sulfiter

Définitions

Sulfiter employé comme verbe

  • Pénétrer d'un sulfite.
    • Additionner du dioxyde de soufre durant la fermentation.
      • Viticulture

    Exemples

    Le professeur Polli [de Milan], l'initiateur en Italie de la médication sulfitée.

    — Académie des sciences Comptes rend. t. LXXXIII, page 439