chinoiser

Définitions

Chinoiser employé comme verbe

  • Contester des détails inutilement, être pointilleux sur des vétilles.
    • Familier
  • Passer une préparation culinaire liquide dans un chinois (sorte de passoire) afin de récupérer une préparation homogène et sans grumeaux.
    • Cuisine
    • Transitif

Exemples

Tu chinoises vraiment sur des choses sans importance !

— Annie Ernaux, La femme gelée, 1981, réédition Quarto Gallimard, page 334

Glace : infuser 6g de thé dans 250 g de lait et 80 g de crème. Chinoiser.

— journal 20 minutes, 19 juin 2015