praliner
Définitions
Praliner employé comme verbe
- Faire rissoler dans le sucre, à la manière des pralines.
- Mêler de pralines pilées.
- Enrober des racines dans du pralin, boue fertilisante faite de terre et d'engrais.
Exemples
Praliner de la fleur d'orange.
Crème pralinée.
Chocolat praliné.
Le pralinage évite le dessèchement des racines des jeunes plants, fournit un manchon nutritif au niveau des racines, et favorise l'apparition de nouvelles radicelles.