débrocher
Définitions
Débrocher employé comme verbe
- Retirer de la broche une volaille, une viande qu'on a fait rôtir.
- Enlever les fils de couture qui retiennent les pages d'un livre broché.
Exemples
Vingt minutes avant de retirer le rosbif du feu, déballez-le pour en colorer les surfaces, débrochez-le sur un plafond, salez-le, tenez-le à l'étuve pendant une demi-heure; […].