champagniser

Ce sont les caves et l'habileté des ouvriers du pays qui font la renommée des vins de la Champagne, autant que les raisins de leurs coteaux. Du reste, dans plusieurs pays, on champagnise aujourd'hui les vins blancs, en suivant le procédé en usage à Reims ou à Épernay.

Vouvray ! Arrêtons-nous à ce nom qui a eu l'honneur d'être chanté par des tourangeaux de génie : Rabelais et Balzac. Son vin est gai, spirituel, pétillant ; qu'il soit naturel ou champagnisé, il exalte le cerveau, il y fait germer la belle humeur gauloise.

Quant à l'anhydride liquide, on l'emploie pour exercer des pressions, principalement la pression nécessaire au débit de la bière. On le vend aussi dans de petites boules d'acier à bouchon de plomb (sparklets) pour « champagniser » instantanément n'importe quelle boisson.

Mais le Vieux avait décidé en conséquence qu'il champagniserait sa piquette, en mettant une cuillerée de sucre candi par bouteille et en attachant solidement le bouchon avec une « muselière » de fil de laiton à faire les collets !

Des vedettes exhibèrent leur numéro en scène ; on échangea des toasts ; le ministre remit la Légion d'Honneur à Hansen ; rien ne le dérida, pas même la gaieté champagnisée des soupeurs.

Ces quelques lignes maladroites, écrites au soir du départ de François Mitterrand, dans l'ambiance champagnisée du Festival de Cannes, vont porter bonheur à Alain Delon.

Notre légèreté aimable, notre grâce frivole, notre goût pour le plaisir champagnisé qui met plus de mousse que de vin dans la coupe de nos ivresses, notre inconstance naturelle et l'extrême mobilité de nos sentiments ne nous prédisposént guère aux amours attachantes, aussi les coureurs de femmes et de filles désireux d'échanger une fantaisie forment-ils une formidable majorité.

Rémy me traîna à plusieurs dîners où des jeunes gens de son âge se gargarisaient de théories champagnisées sur la dérégulation des télécoms, des transports et des services.