givrer

Définitions

Givrer employé comme verbe

  • Couvrir de givre.
    • Recouvrir d'une fine pellicule le bord d'un verre pour le décorer.
      • Cuisine
    • Produire des cristaux de glace dans un liquide (en particulier pour les margaritas).
      • Cuisine
    • Se couvrir de givre.

      Exemples

      Pour givrer un verre, délayer du sucre cristallisé ou du sel (tequilla) dans du jus de citron…

      — « BATZ ou BAS (île de) », dans le Guide pittoresque du voyageur en France : Route de Paris à Brest : Département du Finistère, tome 5 du Guide, Paris : chez Firmin Didot frères, 1838, p. 29

      Machine à givrer les boissons.

      — « BATZ ou BAS (île de) », dans le Guide pittoresque du voyageur en France : Route de Paris à Brest : Département du Finistère, tome 5 du Guide, Paris : chez Firmin Didot frères, 1838, p. 29

      Parmi les modifications importantes, il faut encore citer la mise en place d'un système de réchauffage pour empêcher les carburateurs de givrer, […].

      — Dieudonné Costes & Maurice Bellonte, Paris-New-York, 1930